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 全自動連續(xù)式醬菜專用殺菌機(jī) 袋裝海帶絲巴氏殺菌冷卻流水線

:醬菜類的殺菌加工通常都是采用低溫巴氏殺菌機(jī)進(jìn)行殺菌，巴氏殺菌是將混合原料加熱至68～70℃，并保持此溫度30min以后急速冷卻到4-5℃。因?yàn)橐话慵?xì)菌的致死點(diǎn)均為溫度68℃與時間30min以下，所以將混合原料經(jīng)此法處理后，可殺滅其中的致病性細(xì)菌和絕大多數(shù)非致病性細(xì)菌；混合原料加熱后突然冷卻，急劇的熱與冷變化也可以促使細(xì)菌的死亡。

設(shè)備結(jié)構(gòu)優(yōu)勢：

◆ 由于進(jìn)料處水溫降低較快，為保證池內(nèi)水溫均勻，我們設(shè)計(jì)循環(huán)水泵，將冷卻池內(nèi)的溢流水循環(huán)至巴氏殺菌設(shè)備使用，循環(huán)水泵采用南方泵業(yè)不銹鋼水泵，管道全部采用快接設(shè)計(jì)，拆洗維修等方便快捷。

◆ 設(shè)備后端設(shè)計(jì)高壓水沖浪，物料進(jìn)入設(shè)備后容易形成堆積，高壓沖浪水能將物料打散，管道加閥門控制流量，快接連接結(jié)構(gòu)。

 設(shè)備的排污口采用蝶閥控制，可直接排污或者接管道，前端設(shè)計(jì)溢水口。

◆ 設(shè)備蒸汽加熱采用溫控儀進(jìn)行控制，溫度可調(diào)，蒸汽控制采用啟動和自動兩套控制，如果啟動損壞不至于無法使用。

◆ 蒸汽集中收集后后排出，根據(jù)設(shè)備大小設(shè)計(jì)收集口的個數(shù)。

全自動連續(xù)式醬菜專用殺菌機(jī) 袋裝海帶絲巴氏殺菌冷卻流水線的應(yīng)用范圍：

   各種類型低溫肉食制品滅菌、火腿腸滅菌、香腸滅菌、水果罐頭滅菌、果汁飲料滅菌、蔬菜汁飲料滅菌、醬腌菜滅菌、醬菜滅菌、鹽漬菜滅菌、腌漬菜滅菌、大醬滅菌、大根滅菌、泡菜滅菌、榨菜滅菌、山野菜滅菌、果醬滅菌、果凍滅菌、豆制品滅菌、酸奶滅菌、奶制品滅菌、罐頭滅菌等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝的醬菜、醬腌菜、果醬、罐頭包裝物的滅菌。該機(jī)還適用于水果山野菜及其它特種果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。